Меню ресторана BLACK THAI

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

• Маринованные древесные грибы в тайском чили соусе430

  Вегетаринское блюдо

• Салат из зелёной папайи с личи и лаймовым соусом980

  Вегетаринское блюдо

• Салат с помело и креветками820

• Крабовый салат с кинзой, лаймом и огуречной лапшой990

• Мини-осьминоги с кинзой и кунжутным соусом1100

• Севиче из лангустинов с лемонграссом и пэшн фрутом1200

• Тайское севиче из лосося с папайей и авокадо1360

• Севиче из дорадо с киви и тайским базиликом940

• Тартар из тунца и манго960

• Рубленный цыплёнок с салатом латук540

• Салат с утиной грудкой, манго и карамелизированным кокосом1200

• Тайский биф-салат930

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

• Теплый салат из хрустящих баклажанов с личи580

  Вегетаринское блюдо

• Сладкий рис с овощами, изюмом и ананасом500

  Вегетаринское блюдо

• Горячий овощной салат в устричном соусе940

  Вегетаринское блюдо

• Креветочные пончики550

• Том ям биск с лангустинами920

• Жареный рис с крабом1120

• Крабовая котлета с кремом из топинамбура и манго чатни1280

• Тайская паэлья с желтым карри и сифудом1100

• Вонголе Том Ям960

• Фуа-гра с личи, ягодами годжи и тамариндовым соусом1720

• Слоенный баклажан с цыплёнком и морским гребешком860

• Хрустящие куриные окорочка маринованные в манго и лайме540

СУПЫ

• Овощной суп с лапшой и грибами500

  Вегетаринское блюдо

• Том ям с курицей и креветками680

• Том ям с кокосовым молоком, курицей, креветкам и тайскими баклажанами850

• Утиный суп с лапшой и грибами цаогу620

ЛАПША

• Пад-тай с фасолью, ростками сои, грибами шиитаке и орешками кешью550

  Вегетаринское блюдо

• Пад-тай с креветками, яйцом, курицей, орешками кешью и соусом тамаринд800

• Черная лапша с угрём и тайским базиликом900

• Лапша по-сингапурски с курицей и креветками840

• Лапша Чоу Фань с уткой и грибами шиитаке720

• Домашняя лапша с ягненком и овощами800

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

• Жёлтое карри с тайскими баклажанами, мини кукурузой и капустой бок-чой1100

• Ризотто том ям с тигровыми креветками850

• Тигровые креветки, маринованные в 7 травах1350

• Краб Black Thai2600

• Жёлтое тамаринд карри с сёмгой, тайскими баклажанами и бок чой1600

• Форель в соке базилика с овощами вок1080

• Палтус в маринаде из жареного риса с кремом из кольраби1440

• Сибас с хрустящим базиликом и овощами вок850

• Сибас в банановом листе с лемонграссом1600

• Сибас на пару с имбирем и фиш соусом1150

• Хрустящая дорада с тайскими специями1450

• Дорада с галангалом и лапшой из цукини1250

• Стейк из тунца со стручковым горошком и фасолью1600

• Чёрная треска с соусом маракуйя1580

• Зеленое карри с цыпленком и тайскими баклажанами880

• Цыплёнок с кешью и мятным соусом920

• Красное карри с уткой, личи и бок-чой1400

• Карамелизированная утка с кокосово-сливочным соусом (1/2)1650

• Утка по-бангкокски (1/2)1650

• Пряное массаман-карри с телячьими щёчками и кокосовыми ньокки1420

• Ягненок с зелёным базиликом и луком1200

• Гранд кебаб из ягнёнка с грибами шиитаке и папайей чатни1400

• Стейк пиканья по-бангкокски1100

• Рубленный тайский рибай с чёрными бобами1450

• Бавет стейк маринованный в тамаринде1450

• Томлёное говяжье ребро в перечном джеме с кремом из батата1800

ФРЕШ И СПРИНГ-РОЛЛЫ

• Фреш-ролл с овощами, авокадо и орехово-кунжутным соусом500

  Вегетаринское блюдо

• Фреш-ролл с крабом, манго и соусом том ям870

• Фреш-ролл с овощами, цыплёнком, креветкой и соусом свит чили450

• Хрустящий ролл с овощами и соусом манго-ананас450

• Спринг-ролл с креветкой и кунжутным соусом520

• Хрустящий ролл с курицей, грибами шиитаке и мятным соусом500

• Спринг-ролл с бараниной и соусом из тайского базилика450

ДЕСЕРТЫ

• Кокосовая панна-котта450

  Кокос - ананас - карамель

• "Pavlova"500

  Грейпфрут - лимон - клубника

• 100% кокос550

  Маракуйя - манго - темный шоколад

• Золотой дракон500

  Кокос - ананас - карамель

• Баскский чизкейк - тайская ваниль - золотой шоколад550

• Торт «Три молока» - имбирь - ликер «бобы тонка»500

• Кокосовый медовик - топинамбур - манго550

• 100% лайм450

• Банан - тёмный шоколад - мисо карамель - копченая паприка500

• Тайская шкатулка650

  Матча - фисташка - лайм

• Матча-конфета «молочный улун»150/шт

• Сорбеты200/шт

  кокос, лимон-лайм, манго-маракуйя

• Мороженое200/шт

  ваниль, шоколад, зелёный чай

• Моджи250/шт

  манго, кокос, матча

• Сыры - мед - тайские специи - орехи3500

ФРУКТЫ & ЯГОДЫ

• Арбуз (500гр)400

• Черешня (250гр)300

• Манго (150гр)600

• Дыня (500гр)400

КОКТЕЙЛИ ОТ ШЕФ-БАРМЕНА/ COCKTAILS by CHEF

• Сиам Сауэр / Siam Sauer820

  Ванильная водка, апероль, маракуйя, домашний сироп из алычи, каламанси, пастеризованный белок

• Огни Бангкока / The Lights of Bangkok820

  Выдержанный ром, виноградный калпис, домашний ликёр фалернум, лайм и юдзу

• Пьяный слон / Drunk Elephant820

  Японский джин , ванильная водка, виноград, юдзу, сироп из цветов жасмина

• Сезон дождей / The Rainy Season820

  Ром на медовых сотах, ром с мускатным орехом и специями, лимонный фреш, орлеанский биттер

• Анна и король / Anna and the King820

  Малиновая водка, ликёр из чили перца и корицы, арбуз, маракуйя, пюре каламанси

• Тайский массаж / Thai Massage820

  Ванильная водка, личи ликёр, кокосовое молоко, ореховый сироп, какао

• Девушка с сюрпризом / A Girl with a Surprise820

  Светлый ром, ликёр из соцветий бузины, лимон, малиновая пудра

• Янг Тай Фешн / Yang Tai Fashion820

  Японский джин, амаро на кунжутном масле, сухой вермут, ангостура биттер

• Вишневый крокодил / Cherry Crocodile820

  Бурбон, розовая гуава, ликёр чёрная смородина, пряный морс, груша

• Бабай Тай / Babay Thai820

  Джин на тайском манго с сычуаньским перцем, ликёр с имбирем и галангалом, лайм фреш, апельсиновый биттер

• Личи Френч820

  Японский джин, личи ликер, пюре личи, юдзу, просекко

• Орхидея820

  Выдержанная текила, ликер бузина, сироп лемонграсс, каламанси

• Электро-Марго820

  Текила на электро цветах, лилье блан, мараскино, сироп лемонграсс

• Кровавая Сяо Минг820

  Японский виски, портвейн, томатный сок, сельдерей, тобаско, ворчестер, морская соль

• Девушка с татуировкой дракона820

  Игристое сакэ, виноградный калпис, гранатовый сироп, сок юдзу

• Давай лама820

  Ликер Адвокат, яблочный ликер, листья шалфея, каламанси

• SUPREME820

  Ром японский, ликер из миндаля и специй, кокосовое молоко, лайм

• SUMMER

• ТАЙ СПРИТЦ770

  Арбуз, кампари, маракуйя, осветленный лимонный фреш, игристое саке

• ИСПОВЕДЬ ГЕЙШИ770

  Джин, дыня, тайский чай, ликер манго, осветленный лимонный фреш

• ЖЕЛТАЯ ОБЕЗЬЯНА770

  Лимончелло, листья базилика, банановый кордиал, лимонный фреш

• ЛАКШМИ770

  Клубничный соджу, личи ликер, сироп из цветов жасмина, лимон, пена из жасмина

• НЕ ТОТ САМЫЙ ДУРИАН770

  Светлый ром, ананасовый сок, джекфрут, сок юдзу

• РЕЙС МОСКВА-БАНГКОК770

  Текила на электро цветах, сладкий вермут, итальянский биттер из артишоков

• MOCKTAILS ALCOHOL FREE

• VIRGIN SPRITZ550

  Сироп апероль, швепс тоник, лайм, апельсин биттер

• VIRGIN AVIATION550

  Редукция тоника с розмарином и перцем, сироп фиалка, вишня

• BASIL SMASH550

  Редукция тоника с розмарином и перцем, свежие листья базилика, лимон, сахарный сироп

• HUGO550

  Безалкогольный Рислинг, сироп бузина, лайм, содовая

• ESPRESSO TINY550

  Кофе Cold-Brew с кокосовой водой, сироп лесной орех, эспрессо, биттер какао

• EARL GREY SOUR550

  Кордиал из чая Эрл грей, сироп из соцветий бузины, осветленный лимонный фреш, пастеризованный белок

AROUND THE WORLD COCKTALL’S

САКЕ И ПЛОДОВЫЕ ВИНА / SAKE & FRUIT WINE

АВАМОРИ И СЁТЮ / AVAMORI & SHOCHU (ЯПОНИЯ) (40 ml)

• Nakano Fujishiro Pineapple / Накано Фудзисиро Ананас450

• Kurouma Taru / Куроума Тару600

• Zuisen Hovaito / Дзуйсен Ховайто630

БАЙЦЗЮ / BAIJIU (КИТАЙ) (40 ml)

• Jianzhuang / Джианжуанг600

ВОДКА / VODKA (40ml)

• Mamont (Russia) / Мамонт (Россия)400

• Absolut Original (Sweden) / Абсолют Ориджинал (Швеция)400

• Baikal (Russia) / Байкал (Россия)400

• Beluga Noble (Russia) / Белуга Нобл (Россия)450

• Chistye Rosy Organic Vodka (Russia) / Чистые Росы Органик Водка (Россия)520

• Grey Goose (France) / Грей Гуc (Франция)630

• elit Vodka (Latvia) / элит Водка (Латвия)750

• Beluga Gold Line (Russia) / Белуга Голд Лайн (Россия)900

• Reyka Small Batch (Iceland) / Рейка Смол Батч (Исландия)1200

• Nikka Coffey Vodka (Japan) / Никка Коффи Водка (Япония)1000

ВЕРМУТЫ И БИТТЕРЫ / VERMOUTH & BITTERS (40ml)

• Rin Quin Quin Peche / Рин Кин Кин Пеш350

• Beluga Hunting Herbal / Белуга Хантинг Хербал Биттер350

• Beluga Hunting Berry / Белуга Хантинг Ягодный Биттер350

• Cynar / Чинар400

• Cocchi Americano Rosa / Кокки Американо Роса460

• Fernet Branca / Фернет Бранка460

• Branca Mente/ Бранка Менте480

ДЖИН / GIN (40 ml)

• Roku Japanese Craft Gin / Року Джапанис Крафт Джин560

• Bombay Sapphire / Бомбей Сапфир630

• Porter`s Buddha`s Hand / Портерс Рука Будды700

• Jin Mare Spain / Джин Марэ700

• Tangueray #10 / Тенкерей Тен750

• Hendrick's / Хендрикс850

• Botanist Bruichladich / Ботанист Бруклади1100

• Nikka Coffey Gin / Никка Коффи Джин1200

• Monkey 47 / Манки 471400

POM / RUM (40 ml)

• Plantation 3 Stars / Плантейшн Три Звезды450

• Bacoo 4 y.o. / Баку 4 года500

• Plantation Pinneaple / Плантейшн Ананас580

• Kiyomi White Rum / Киоми Белый Ром700

• Bacardi 8 y.o. / Бакарди 8750

• Brugal 1888 / Бругал 1888800

• Autentico Nativo 15 y.o. / Аутентико Нитиво 15 лет860

• Botucal Reserva Exclusiva / Ботукаль Резерва Эксклюзива920

• Zacapa XO / Закапа ХО1800

• Unhiq XO / Уних ХО2000

ТЕКИЛА И МЕСКАЛЬ / TEQUILA & MEZCAL (40 ml)

• Corralejo Blanca / Коралледжо Бланка450

• Rooster Rojo Pinneapple / Роостер Рохо Ананас520

• Ley 925 Reposado / Лей 925 Репосадо600

• Olmeca Altos Plata / Ольмека Альтос Плата580

• Grand Mezcal La Escondida / Гранд Мескаль Ля Эскондида950

ВИСКИ АЗИИ / ASIAN WHISKEY (40 ml)

• Sapporo Blend Whisky (Japan)/ Саппоро Блэнд Виски (Япония)720

• Hatozaki Pure Malt (Japan)/ Хатозаки Пьюр Молт (Япония)750

• KAVALAN Concertmaster Port Finish (Taiwan)/ КАВАЛАН Концертмастер Порт Финиш (Тайвань)1200

ШОТЛАНДСКИЙ КУПАЖИРОВАННЫЙ ВИСКИ /BLENDED SCOTCH WHISKY (40 ml)

• Naked Malt / Нэйкед Молт460

• Ballantine’s Bourbon Finish 7 / Балантайнс Бурбон Финиш 7460

• Johnnie Walker Black Label / Джони Вокер Блек Лейбл770

• Johnnie Walker Gold Label Reserve / Джони Вокер Голд Лейбл Резерв800

• Antiquary 12 YO / Антикуари 12800

• Monkey Shoulder / Манки Шолдер900

• Chivas Regal 12 y.o. / Чивас Ригал 12900

• Chivas Regal 15 y.o. / Чивас Ригал 151350

• Chivas Regal 18 y.o. / Чивас Ригал 181700

• Royal Salute 21 y.o. / Роял Салют 213700

ШОТЛАНДСКИЙ ОДНОСОЛОДОВЫЙ ВИСКИ / SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (40 ml)

• Mossburn Island / Моссберн Айла700

• Milk & Honey Classic / Милк & Хани Классик (Тель-Авив)820

• Auchentoshan 12 YO / Окентошен 12 лет850

• Glenfarclas 12 YO / Гленфарклас 12 лет870

• The Glenfiddich 12 YO / Гленфиддик 12 лет950

• Caol Ila 12 y.o. / Каол Айла 12 лет1100

• Auchentoshan «Three Wood» / Окентошен «Три Вуд»1100

• Bruichladdich The Classic Laddie / Бруклади Класик Ладди1150

• Balvenie Doublewood 12 y.o. / Балвени Даблвуд 12 лет1500

• Dalmore 12 y.o. / Далмор 12 лет1600

• The Macallan 12 YO / Макаллан 12 Лет1650

• The Macallan 15 YO / Макаллан 15 Лет1900

• The Macallan 18 YO / Макаллан 18 Лет2100

• Aultmore 18 y.o. / Алтмор 18 лет2750

ИРЛАНДСКИЙ ВИСКИ /I RISH WHISKEY (40 ml)

• Jameson / Джемесон500

• Tilling Blend / Тилинг Бленд570

• Jameson Black Barrel / Джемесон Блек Баррель750

• The Legendary Silkie Dark / Легендари Силки Дарк800

АМЕРИКАНСКИЙ ВИСКИ / AMERICAN WHISKY (40 ml)

• Jim Beam Rye / Джим Бим Ржаной450

• Makers Mark / Мекерс Марк670

• Woodford Reserve / Вудфорд Резерв700

• Four Roses Single Barrel / Фо Розес Сингл Барель1000

• Michters Bourbon / Миктерс Бурбон1400

• American Eagle 8 y.o. Tennessee Bourbon / Американ Игл 8 лет Теннесси Бурбон1700

КОНЬЯК И АРМАНЬЯК / COGNAC & ARMAGNAC (40 ml)

• Francois de Martignac VS / Франсуа де Мартиньяк ВС800

• Janneau Royal XO / Жанно Роял ХО950

• Francois de Martignac VSOP / Франсуа де Мартиньяк ВСОП970

• Martell VSOP / Мартель ВСОП1100

• Ararat Nairi 20 YO / Арарат Наири 201500

• Delamain «Pale & Dry» XO / Деламен «Пэйл энд Драй» XO2050

• Courvoisier XO / Курвуазье XO2500

• Hennesy XO / Хеннеси X O2600

• Martell Cordon Blue / Мартель Кордон Блю2600

• Ararat Charles Aznavour 25 YO / Арарат Шарль Азнавур 252750

• Martell XO / Мартель XO2900

КАЛЬВАДОС / CALVADOS (40 ml)

• Chateau du Breuil «Fine Calvados» / Шато дю Брей «Фин Кальвадос»600

• Chateau du Breuil «Reserve de Chateau» 8 Ans / Шато дю Брей «Резерв де Шато» 8750

ГРАПА / GRAPPA (40 ml)

• Grappa di Barolo Sibona / Грапа ди Бароло Сибона750

• Grappa Sassicaia San Guido / Грапа Сассикайя Сан Геудо2900

ЛИКЕРЫ / LIQUEURS (40 ml)

• Baileys / Бейлис400

• Limoncello / Лимончелло400

• Jagermeister / Ягермейстер400

• Amaretto di Saschira / Амаретто ди Сасшира450

• Frangelico / Франжелико500

• St-Germain / Сент-Джермен520

• Ararat Apricot / Арарат Абрикос520

БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО / BOTTLE BEER

• Singha Lager Thailand / Сингха Лагер Тайланд550

  (330ml)

• Lager LEO Thailand / Лагер ЛЕО Тайланд550

  (330ml)

• Peroni Nastro Azzuro / Перони Настро Аззуро550

  (330ml)

• Schofferhofer Grapefruit / Шофферхофер Грейпфрут550

  (330ml)

• Tsingtao Stout / Циндао Стаут550

  (330ml)

КРЕПЛЕНЫЕ ВИНА / FORTIFIED WINES (40 ml)

• Kopke Fine White Porto / Копке Сухой Белый Порто400

• Lheraud Pineau des Charentes Ugni Blanc / Леро Пино де Шаран Уни Блан450

• Jerez Fino Puerto Fino Solera Reserve / Херес Фино «Пуэрто Фино» Солера Резерва500

• Kopke Late Bottled Vintage 2015 / Копке Лейт Ботл Винтаж 2015520

• Jerez Very Rare Oloroso de Jerez ‘Emperatriz Eugenia’ / Херес Вери Рар Олоросо «Императрица Евгения»650

• Jerez Pedro Ximenez El Candado / Херес Вальдеспино Педро Хименес Эль Контадо670

• Warre`s Otima 10 Year Old Tawny Port / Уоррс Отима 10 лет Тони Порт800

ВИНА ПО БОКАЛАМ WINES BY THE GLASS

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ALCOHOL FREE DRINKS

• White wine Spumante. Oddbird / Veneto, Italy550/3300

• White wine Reisling. Hans Baer / Rheinhessen, Germany550/3300

• Wine red Domaine de la Prade. Oddbird / Langedoc-Roussillon France550/3300

• Clausthaler n/a / Клаустайлер б/а (330ml)480

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА / MINERAL WATER

• Ferrarelle / Феррарелль450/850

  (330ml) / (750ml)

• Evian / Эвиан450

  (330ml)

• LEGEND of BAIKAL (Still / Sparking)300/650

  (330ml) / (750ml)

НАПИТКИ / SOFT DRINKS

• Evervess Cola / Эвервесс Кола320

  (250ml)

• Кола Без Сахара / Cola ZERO SUGAR320

  (250ml)

• Evervess Orange / Эвервесс Апельсин320

  (250ml)

• Evervess Limon Lime / Эвервесс Лимон-Лайм320

  (250ml)

• Evervess Tonic / Эвервесс Тоник320

  (250ml)

• Evervess Ginger Ale / Эвервесс Имбирный Эль320

  (250ml)

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ / FRESH JUICES (200 ml)

• Pinneaple / Ананас500

• Apple / Яблоко500

• Celery / Сельдерей500

• Carrot / Морковь500

• Orange / Апельсин500

• Grapefruit / Грейпфрут500

СОКИ ПАГО / JUICES (200 ml)

• Apple / Cherry / Tomato / Orange / Cranberry250

  Яблоко / Вишня / Томат / Апельсин

ДОМАШНИЕ ЛИМОНАДЫ / HOMEMADE LEMONADE (250 / 750 ml)

• Thai basil with apple and almond / Тайский базилик с яблоком и миндалем400 / 1200

• Sorrel lemonade with elderberry / Щавелевый лимонад с бузиной400 / 1200

• Cold blue tea with lychee / Холодный голубой чай с личи400 / 1200

• Jasmine lemonade with guava and yuzu / Жасминовый лимонад с гуавой и юдзу400 / 1200

• Coconut with aloe and lime / Кокосовый с алоэ и лаймом400 / 1200

• Mango with estragon and orange fresh juice / Манго с эстрагоном и апельсиновым фрешем400 / 1200

• Pinneapple-mint «huakatai» / Ананас-мята «хуакатай»400 / 1200

• Kalpis-yuzu / Калпис-юдзу400 / 1200

• Cherry juice / Морс вишневый400 / 1200

КОФЕ / COFFEE

• Ristretto / Ристретто180

  (15ml)

• Espresso / Эспрессо200

  (30ml)

• Doppio / Доппио300

  (60ml)

• Americano / Американо200

  (70ml)

• Cappuchino / Капучино300

  (150ml)

• Latte / Латте300

  (220ml)

• Flat White / Флет уайт350

  (220ml)

• Matcha Raf-Coffee with Vanilla / Матча Раф-кофе с Ванилью400

  (220ml)

• Raf-Coffee with Halva and Cannabis / Раф-кофе с Халвой и Коноплей400

  (220ml)

• Iced Bumble Coffe / Холодный Бамбл Кофе400

  (220ml)

ФРУКТОВЫЕ ЧАИ / FRUIT TEA (500 ml)

• Thai tea with Calamansi / Тайский Чай с Каламанси600

• Masala tea with galangal and lime / Чай Масала с галангалом и лаймом600

• Raspberry tea with sage and chili pepper / Малиновый Чай с шалфеем и перцем чили600

• Tea with ginger, honey and lemon / Чай с имбирем, медом и лимоном600

• Tea with lemongrass and kumquat / Чай с лемонграссом и кумкватом600

• Thai herbal tea / Тайский травяной чай600

  thyme, chamomile, lemongrass, bai / чабрец, ромашка, лемонграсс, баиль

ЧАЙ / TEA (500 ml)

• Assam / Ассам550

• Earl Grey / Эрл Грей550

• Dian Hong / Дян Хун550

• Qi Men / Кимун550

• Sencha / Сенча550

• Moli Hua / Жасминовый550

• Kuqiao Cha / Ку Цяо550

  Татарский гречишный чай

• Lung Jing / Лун Тзинь550

  Элитный сорт Китайского зеленого чая

• Nai Xiang / Няй Сян550

• Ginseng Tea / Женьшеневый550

• Те Guan Yin Wang / Те Гуан Ин Ван550

• Da Hong Рао / Да Хун Пао550

  Большой красный халат

• Puer Shu / Пуэр Шу550

• Silver Needle / Серебряные Иглы550

  Белый Китайский чай