ОСНОВНОЕ МЕНЮ
80 блюд
ЗАКУСКИ
Большой зеленый салат с авокадо
820 ₽
Зеленый салат с инжиром, виноградом и сыром Рокфор
750 ₽
Зеленый салат с семгой горячего копчения
940 ₽
Тартар из вяленой свеклы с кремом из козьего сыра
490 ₽
Техасский COBB салат с цыпленком и говяжьим беконом
980 ₽
Тайский Биф-салат
740 ₽
Ржаные тосты с балтийской сельдью
460 ₽
Спинка и икра воблы с попкорном булгур
940 ₽
Каспийская килька с печеным перцем
340 ₽
Форшмак из каспийского залома
540 ₽
Бриошь с баварской обацдой
320 ₽
Бриошь с копченой треской
560 ₽
Брускетта с пастрами
840 ₽
Тартар из лосося, лимонный крем из топинамбура и красная икра
980 ₽
Тартар из тунца с авокадо, ореховым соусом и красной икрой
580 ₽
Крудо из дорадо, оливковое масло, томатная вода, кинза
720 ₽
Хе из сазана
970 ₽
Севиче из сибаса
780 ₽
Открытый мильфей со слабосоленым лососем, страчателлой и красной икрой
890 ₽
Хрустящие мини тако с лососем/угрем/крабом
660 ₽
Сало из чилийского сибаса
880 ₽
Цыпленок по-сычуаньски
720 ₽
Телячий язык пикелированный
560 ₽
Бастурма из ферментированной архангельской семги
1 050 ₽
Тартар из говядины
560 ₽
Скумбрия холодного копчения с печёным картофелем
950 ₽
СУПЫ
Уха из пяти рыб
680 ₽
Борщ с копченой индейкой и мочеными яблоками
520 ₽
Рассольник по-ленинградски с почками
480 ₽
Грибная похлебка с гречневой лапшой
540 ₽
Баварский пивной суп
520 ₽
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Теплый салат с кальмарами, кинзой и помидорами
920 ₽
Полента с морским гребешком
880 ₽
Спагетти с ботаргой
1 200 ₽
Папарделле с лососем, спаржей и красной икрой
940 ₽
Лапша пад-тай
920 ₽
Равиоли с крабом и лососем
940 ₽
Мидии с белым вином и петрушкой
1 200 ₽
Голубцы с лангустинами
1 240 ₽
Куриные крылышки Баффоло с соусом Рокфор
940 ₽
Куриные ножки Тандури
680 ₽
1000 И 1 ХРУСТ
Попкорн из морского гребешка
980 ₽
Чипсы картофельные с трюфельной сметаной
360 ₽
Цукини с горчичным соусом
360 ₽
Кенийская фасоль
840 ₽
Фритто мисто
790 ₽
ОВОЩИ
Стейк из цветной капусты с соусом чеддер
740 ₽
Запечённый кунжутный баклажан
440 ₽
Савойская капуста с моченым виноградом и соусом блючиз
750 ₽
Брокколи гриль с фисташковым соусом
820 ₽
ГАРНИРЫ
Хрустящий картофель
200 ₽
Картофельно - трюфельное пюре
250 ₽
Жареный артишок
290 ₽
Пюре из каштанов
590 ₽
Томленый шпинат
420 ₽
Кабачки с пармезаном
390 ₽
СОСИСКИ И КОЛБАСКИ
Колбаски баварские (улитка)
800 ₽
Бараньи колбаски с восточными специями и разными маринадами
600 ₽
Белые мюнхенские колбаски с пюре из брокколи и копченым беконом
960 ₽
Куриные сардельки с кокосовой красной капустой
600 ₽
Говяжьи сосиски с жареным картофелем
520 ₽
РАКИ
Классические раки
2 000 ₽
Экстра Лардж раки
2 500 ₽
Королевские раки
300 ₽
КРЕВЕТКИ
Креветки магаданские на льду
920 ₽
Креветки копчёные
1 100 ₽
Креветка Ботан
1 400 ₽
Кастрюлька магаданских креветок
1 400 ₽
Антарктические лангустины с чесноком и травами
920 ₽
РЫБА ВЯЛЕНАЯ И КОПЧЕНАЯ
Ассорти икры вяленой
1 200 ₽
Ассорти рыбы вяленой
770 ₽
Ассорти рыбы холодного и горячего копчения
2 500 ₽
НЕ ДЛЯ ОДНОГО
Спагетти с боттаргой
1 200 ₽
Лапша пад-тай
840 ₽
Свиная рулька с капустой
1 450 ₽
Мраморный рубленный бифштекс с мозговой косточкой
1 100 ₽
Подкопченные ребра телятины с печеным картофелем
1 800 ₽
Рулька телячья с луково-перечным соусом
1 800 ₽
Стейк "Кафе де Пари" с белыми грибами и трюфельным демигласом
1 800 ₽
Лопатка ягненка с гречкой и сладкими помидорами
1 800 ₽